なんで、お菓子や果物は甘いのでしょう? それは糖分(炭水化物)が含まれているからです。 「よく噛んで食べなさい」親や学校で良く言われませんでしたか? ご飯をよく噛むと段々甘く感じるのは唾液に含まれる消化酵素がデンプンを分解して甘みのあるブドウ…
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