はじめに こんにちは。コロナウイルスが流行していますが、感染症予防や免疫力を高める方法で対策していますか？手洗いうがい推奨されていますが、そこに「顔洗い」も付け加えてほしいです。皮膚に付着した菌を無意識のうちに粘膜に触れてしまうと、いくら手…

はじめに 今回は基礎編である五大栄養素のたんぱく質についてお話しします。 たんぱく質＝肉！と思う方が多いと思います。でも実は他にも豊富なたんぱく質源があります。肉以外のたんぱく質や、アミノ酸とたんぱく質の違いなどに触れていきましょう。 たんぱ…