豆類は実は食べている部分が種子なのです。たんぱく質と脂質が豊富な大豆、たんぱく質と糖質が豊富なその他豆類に大きく分けられます。 大豆、あずき、いんげんまめ、えんどうまめ
この時期に美味しい種実類についてお話します。脂質が多いイメージをもつ種実類ですが実は…。 続きはこちら。
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